foire

L'assiette et l'environnement

Mise en situation

Que mangeons-nous vraiment? La terre et la mer nous nourrissent tous les jours. Des aliments complètements naturels que mangeaient nos ancêtres à ce que nous mangeons actuellement sont intervenus: les pesticides, herbicides, les agents de conservation, les OGM, les hormones de croissance, les vaccins et autres produits entrant dans les modes de culture, la production et la mise en marché des produits de la table.

Or, en plus d'influencer notre santé, toutes ces "innovations" provoquent des répercussions sur l'environnement; la question est de savoir au profit de quoi? ou encore de qui? Pourrons-nous souffrir encore longtemps ce danger de déséquilibre qui nous guette en terme de santé du corps et de la terre? Tout récemment encore la grippe aviaire, la vache folle, le clonage d'animaux et bien d'autres sujets ont fait les manchettes.

Comment comprendre le problème? Mondialisation de marché, protocole de Kyoto, développement durable, bactéries multirésistantes, biotechnologie, écologie politique, voilà des sujets que vous devrez explorer pour bien comprendre les enjeux... Mais avant:

Petite chronologie

Un peu de vocabulaire

La sécheresse

Organismes génétiquement modifiés : panacée ou calamité?

Maladies animales transmises à l'homme

Vache folle

Pollution porcine

Toutefois, depuis quelques années nous assistons à un mouvement international qui vise le développement durable et un retour vers la culture d'aliments biologiques.

DES ALIMENTS BIOLOGIQUES À L'ÉCHELLE DES MULTINATIONALES

Description du projet

L'intention du projet et résultat attendu:

L'intention première est de favoriser l'enracinement culturel de l'élève en l'aidant à communiquer explicitement, par écrit, ses compétences en géographie pour parler du territoire agricole.
De plus, le projet vise à aider l'élève à mesurer toute la portée des intérêts divergents lorsque des décisions touchant le territoire doivent être prises. Finalement le projet veut aider l'élève à comprendre l'interdépendance des individus et des territoires à l'échelle planétaire, par ce que le monde dans lequel nous vivons est complexe et grandissant et s'accompagne de responsabilités et par ce que nous devons sans cesse faire des choix en tenant compte des réalités de ce monde.

Les compétences géographiques visées sont Lire l'organisation du territoire, interpréter un enjeu territorial et construire sa conscience citoyenne à l'échelle planétaire.

En lien avec cette intention l'élève devra lire et comprendre de nombreux textes portant sur l'agriculture canadienne et accomplir différentes productions écrites de type explicatif. Il mettra aussi à l'épreuve des stratégies associées à la collaboration dans la construction du sens.

Ainsi les compétences en français Lire et écrire des textes variés seront ici travaillés. Quant aux apprentissages systématiques liés au français, les procédés explicatifs, la cohérence textuelle et la reprise de l'information seront au nombre des notions et concepts touchés par ce projet.

Finalement, le projet donnera priorité à la compétence transversale "coopérer"
Collectivement, les élèves travailleront à la réalisation d'une revue portant sur l'état de l'agriculture canadienne en fonction du développement durable et du mouvement bio, mouvement en expansion à travers le monde.
En équipe réduite, les élèves travailleront à l'écriture d'un cahier spécialisé qui portera sur un des six types d'agriculture choisi par l'équipe toujours en regard du mouvement bio et du développement durable.

Forme sociale du projet: Le projet se réalise en équipe de 4.

Durée: du 29 septembre au 5 novembre 2004 (environ 24 périodes)

Calendrier des planifications:
1 Présentation du projet, réactions et tempête d'idées collectives sur le sujet .	2 périodes
2. Activité "Canada-agricole" . Carte vierge	1 période
3. Historique de l'agriculture
3. Présentation et choix du type d'agriculture et création des équipes.
4. Définition des concepts du territoire agricole ( à partir du document inspiration) et application à l'activité d'agriculture choisie. Recherche et cueillette d'informations sur le sujet choisis Élaboration des connaissances avec Inspiration	10 périodes
5. A) Lecture du territoire agricole du Canada en fonction du type d'agriculture choisi. - Sous forme d'inspiration, faites la lecture du territoire agricole du Canada en fonction de votre type d'agriculture. B) Interpréter un enjeu territorial en fonction de la problématique choisie - Toujours sous forme d'inspiration, interprétez l'enjeu.
6. Initiation au texte explicatif	2 périodes
7. Planification du cahier d'équipe et élaboration des articles (minimum de 2 articles par élèves)	4 périodes
8. Élaboration des cahiers d'équipe	2 périodes
9. Élaboration de la revue collective	2 périodes
10. Présentations et retour	1 période